Schakel JavaScript in. Zonder JavaScript kunnen onderdelen op Roog BBQ niet of niet goed functioneren.

Forel met dille en citroen

Direct naar bereiding of lees het hele artikel

porties
2 personen
totale bereidingstijd
20 minuten
categorie
vis, hoofdgerechten

Wij zijn hier gek op vis. En zeker op zomerse dagen vinden we het heerlijk om een visje op de barbecue te leggen. Een forelletje is dan altijd makkelijk en snel op tafel en heeft niet veel nodig.

In dit recept heb je enkel wat olijfolie, (verse) dille en citroen nodig. Een visklem of grillkorf komt zeker van pas. Heb je dit niet? Geen nood. Ook zonder deze tools is het prima te doen.

Een gegrilde forel op een bord met citroen en tijm

Voorbereiden:
10 minuten
Bereiden:
10 minuten
Totale bereiding:
20 minuten
Porties:
Categorie:
vis, hoofdgerechten

Benodigdheden

Materialen

Visklem of grillkorf

Ingrediënten

Let op. Porties zijn aangepast naar 0. .

2 stuks forellen schoongemaakt
1 stuks citroen in plakjes
2 handjes verse dille
2 eetlepels zonnebloemolie of andere plantaardige olie
versgemalen zwarte peper naar smaak
zout naar smaak

Bereiding

Bereid barbecue voor op een directe bereiding van 180 °C.
Dep de forellen droog met een stuk keukenpapier. Snij de buitenkant van de forellen om de ongeveer 1cm verticaal diep in. Doe dit aan beiden zijden. Doe wat olie op de buitenkant en voorzie van peper en zout naar smaak. Verdeel de plakjes citroen en de dille over de forellen en stop dit in de buikholte.
Zorg ervoor dat je visklem, grilmand of rooster al goed opgewarmd, schoon en ingevet is met een beetje olie. Nu kunnen de forellen je barbecue op. Grill de forellen ca. 5 min per zijde tot een kerntemperatuur van 60ºC of tot het vlees niet meer doorzichtig is.

Zorg dat je roosters goed schoon en ingevet zijn. Zo heb je de grootste kans dat je vis niet aan het rooster blijft plakken.

Het recept voor Forel met dille en citroen

Benodigdheden

BereidingInstellingen aanpassen

Notities

Bereiding